42度白酒酒花多是假的吗?
不是的， 酒花越大，消散速度越快，酒精的度数就越高；酒花越小，消散速度越慢，酒精度数就越低。这也证明了酒花的大小，消散速度的快慢与酒精度数的高低有关，这也就是我们常说的“看花量度”。 虽然通过酒花就可以判断酒度数的高低，但并不能判断酒质的好坏哦。在目前的白酒市场上，有些不良商家为了让自己的劣质酒，伪装成优质酒，会在酒中添加酒花剂和增稠剂。而且因为酒精浓度不同，酒液表面的张力不同，因而摇动酒瓶形成的酒花的大小、持留时间也不同。 所以酒花并不能作为评判白酒品质的标准
酒花多的是好酒吗?
酒花多少不能决定酒水好坏，白酒蒸馏过程看酒花为的是判断酒度大小。通过酒度变化进行分级贮存。 酒花大，说明酒度高，酒度高的部分在蒸馏过程中的前端，酒度在70度以上，品尝结果是放香好，口感刺激性强。随着蒸馏继续，酒度逐渐降低，酒花也随之减小。到了末段，酒花不易破灭，这时候酒花最多，酒度在50~60度之间，口感相当适中（酿酒师傅口中的好酒），这时候的酒水专业角度不是好酒，放香不好。前段酒易挥发物质含量高，酒水好。 若是直接喝，最佳的酒段是蒸馏放酒：看酒花判断：一抓对时候的酒水最佳，就是酒水接到水瓢里晃动两个酒泡不一样大，酒泡不多，两个酒泡挨着，这种情况持续时间很短，一甑酒里面大约1~2斤就没了，之后酒度迅速下降。
怎么看酒花识好酒?
一般情况下：质量高白酒的酒花分布均匀，且丰富，里花呈缓慢上升状态。坐花时间长，散花时间短。而低质量白酒的酒花大小分布不均匀，少而薄，坐花时间短，散花快。 很多白酒因为酒花丰富，会用酒花来命名：三花酒、堆花酒等。 不过，不同类型、不同原料、不同工艺、不同香型、不同酒龄等等多方面因素都会对酒花产生不同的影响。所以，以酒花来论酒质量高低，只是一个参考作用。
酒花多就是好白酒，这真的靠谱吗?
酒花越大，消散速度越快，酒精的度数就越高；酒花越小，消散速度越慢，酒精度数就越低。 这也证明了酒花的大小，消散速度的快慢与酒精度数的高低有关，这也就是我们常说的“看花量度”。虽然通过酒花就可以判断酒度数的高低，但并不能判断酒质的好坏哦。在目前的白酒市场上，有些不良商家为了让自己的劣质酒，伪装成优质酒，会在酒中添加酒花剂和增稠剂。 而且因为酒精浓度不同，酒液表面的张力不同，因而摇动酒瓶形成的酒花的大小、持留时间也不同。所以酒花并不能作为评判白酒品质的标准。
31度酒花很多怎么回事?
晃动酒瓶或快速倒入杯碗中，我们会发现酒液泛起泡沫，这就是人们俗称的"酒花"。 影响白酒酒花形态的原因很多，最直接的是酒精度数：由于酒精和水的表面张力不同而形成的。在相同类型的白酒，度数越高则酒花越大，散得越快，度数越低则酒花越细小，散得越慢。 面花：酒液表面形成的泡沫； 边花：紧紧靠在酒杯杯壁的酒花； 里花：酒液中间形成的细碎的微点状泡沫； 堆花：酒液表面形成的堆积的面花； 坐花：面花或里花的持续时间； 散花：酒花散去或者消失； 酒花越大，散花越快，说明白酒的酒精度越高； 酒花越小，散花越慢，说明白酒的酒精度越低。
白酒酒花代表什么?
很多喝酒的行家都明白， 当轻轻晃动酒瓶时， 会看到酒液泛起泡沫， 这就是人们俗称的“酒花”。 很多人说，能根据酒花来判断酒的质量。 认为酒花多的是好酒，少的则使质量较差；酒花消失得越快酒的度数越高。 这些说法靠不靠谱不敢确定，但是，通过酒花来辨别白酒的度数还是可以的。
60度老酒酒花特征?
酒花如小米的1/4，布满液面，大多为高级脂肪酸形成的油珠，酒度在5％（v/v）时最明显。 因此，总结起来就是： 酒花越大，消散越快——酒度越高； 酒花越小越少，消散越慢——酒度越低 用浓香型白酒为例：市面上常见的是52%（v/v)和38%(v/v)的酒品，52%(v/v)就应该呈现小清花，如绿豆大小，且消散速度中上；而38%(v/v)则应呈现二花，大小不一，且消散速度缓慢。 但因酒精浓度不同，酒液表面的张力不同，因而摇动酒瓶形成的酒花的大小、持留时间也不同。
60度老酒酒花特征?
酒花是我们对酒体的首轮印象，倒酒或者晃动酒瓶时，酒液泛起的泡沫就是酒花，而且白酒呈现的色泽是清澈透明的，而且没有沉淀的状态。 若是按照常规，摇晃后，并倒过来看，如果酒花密集，且均匀分布，上翻的密度间隙很明显，且酒花消失慢，酒液清亮透明，那就是优质酒。 如果酒液浑浊，有漂浮的杂物，酒花密集上翻，分布不均，且消失很快，则可能是假酒。
怎样看浓香型白酒的酒花?
摇动一瓶白酒，酒液表面形成一层泡沫，即酒花。酒花主要是由于酒精和水的表面张力不同而形成的。 大体上，酒精度越高的酒，酒花越大，消散速度越快；酒精度越低的酒，酒花越细密，消散速度越慢。希望我的回答能帮助到你，并且能解决你现在遇到的困难和问题
